Tecnologia ultrasonica Co., srl di Hangzhou Jiazhen

Siamo non solo vendita ultrasonica, ma la più ricerca ed impariamo ultrasonico.

siamo non per la vendita dell'attrezzatura ultrasonica, ma più per sloving il vostro problema

 

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Taglierina di formaggio ultrasonica di titanio di Horn per tutto il taglio del formaggio di forme

Taglierina di formaggio ultrasonica di titanio di Horn per tutto il taglio del formaggio di forme

Titanium Horn Ultrasonic Cheese Cutter For All Shapes Cheese Cutting

Dettagli:

Luogo di origine: La Cina
Marca: HC-SONIC
Numero di modello: HC-C40

Termini di pagamento e spedizione:

Quantità di ordine minimo: 1SET
Prezzo: negotiation
Imballaggi particolari: Schiuma e cartone
Tempi di consegna: 3 giorni
Termini di pagamento: T/T, Western union, Moneygram, Paypal
Capacità di alimentazione: 500 insiemi al mese
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Descrizione di prodotto dettagliata
nome: Matita ultrasonica di taglio frequenza: 20kHz
Energia: 2000W Tipo: alloggio del metallo
Horn: Titanio Lama: 380mm

Formaggio ultrasonico di pulizia facile che sparte per tutto il taglio del formaggio di forme

 

 

 

 

Le nostri lame di taglio ultrasoniche, coltelli ultrasonici, corni ultrasonici o sonotrodes sempre più sono utilizzati nell'industria alimentare all'interno delle macchine utensili dell'alimento per il taglio ultrasonico, l'affettatura ultrasonica, la spartizione ultrasonica o l'alimento di taglio a cubetti ultrasonico come: affettatura del formaggio, taglio della pasticceria, dolce che spartono, torta che affettano, servizi che tagliano, ghiottoneria che spartono, taglio della carne, affettatura del bacon o persino taglio congelato dell'alimento.

Capacità di tagliare i prodotti alle varie temperature – congelate/raffreddate/ambientale.

Facile da pulire – progettato con igiene in mente.

 

Lo systerm benvenuto di taglio degli ultrasuoni di automazione coopera con noi dappertutto.

 

 

 

 

Macchina Taglierina ultrasonica dolce/della gomma
Frequenza (chilocicli) 20Khz
Potere W 2000
Lama di taglio/Horn Titanio
Tensione (V) 220V
La larghezza della lama dipenda dal vostro requisito
Spessore di taglio 10~20mm (dipenda dai materiali)
Ampiezza di Horn 10-40μm
Peso dell'attrezzatura 1KG
 

 

Con i vantaggi quali avere fronte eccellente del taglio, l'ungitura riduttrice, il prodotto basso perso, meno deformazione, meno tendenza a rompersi per i prodotti fragili e potere trattare gli alimenti appiccicosi o fragili, il taglio ultrasonico è diventato negli ultimi anni sempre più popolare nell'industria di trasformazione alimentare. Sebbene una serie di pubblicazioni abbiano documentato l'uso dell'ultrasuono tagliare l'alimento con una qualità migliore del prodotto finito, tutti i lavori precedenti sono stati messi a fuoco sull'ultrasuono o sugli aspetti meccanici del processo di taglio. Nessuno studio è stato pubblicato a studiare l'effetto del taglio di ultrasuono su qualità dei prodotti alimentari durante lo stoccaggio. La mia ricerca di tesi è stata condotta per studiare l'effetto di ampiezza di ultrasuono sull'aspetto e sulla qualità di superficie di formaggio selezionato (cheddar, mozzarella e formaggio svizzero) e delle mele fresche del taglio (red delicious e golden delicious) durante lo stoccaggio. Per esaminare l'effetto del taglio ultrasonico su qualità dei prodotti del formaggio, il cheddar, la mozzarella ed i formaggi svizzeri sono stati scelti a causa della loro popolarità. Il fuoco della ricerca era sui cambiamenti di qualità del taglio di campioni del formaggio con l'ultrasuono e senza ultrasuono nelle tre-settimane di stoccaggio. Gli attributi di qualità quali la differenza totale di colore, la topografia di superficie, gli indici del perossido, il pH e le caratteristiche sensoriali (gusto, odore ed accettabilità globale) dei campioni sono stati confrontati. I parametri chimici generali nei campioni ultrasonici del taglio compreso l'ossidazione del lipido ed il pH hanno evidenziato le differenze significative da quello del controllo. Inoltre, la L (leggerezza) i valori del taglio di campioni con e senza l'ultrasuono era significativamente differente. Ancora, tutto il taglio dei formaggi con l'ultrasuono ha mostrato l'aspetto di superficie brillante e regolare, mentre le superfici erano relativamente ruvide per il taglio di campioni senza ultrasuono. Le immagini del microscopio hanno indicato che il taglio ultrasonico ha provocato una superficie della lisciatrice confrontata al controllo. Negli esperimenti con le mele, le mele di mela golden e red delicious sono state usate a causa del loro uso popolare in mele fresche di taglio e della brunitura rapida delle fette (particolarmente mela Red Delicious che ha un'alta suscettibilità alla brunitura) dopo la preparazione. La qualità del taglio di campioni della mela con e senza l'ultrasuono è stata valutata per un periodo di due settimane. Una differenza significativa nell'attività dell'ossidasi di polifenolo e nei livelli di pH è stata trovata fra il taglio di campioni con e senza l'ultrasuono. La L (leggerezza) i valori delle mele tagliate con l'ultrasuono era significativamente superiore a quella nel controllo. Ancora, entrambi i tipi di tagli delle mele con l'ultrasuono hanno esibito l'aspetto di superficie regolare, mentre le superfici erano relativamente ruvide per il taglio di campioni senza ultrasuono. Le immagini ambientali del microscopio elettronico a scansione hanno indicato che il taglio ultrasonico ha provocato una superficie della lisciatrice confrontata al controllo.

 

Componenti ultrasoniche

1.Stackable, le alimentazioni elettriche ultrasoniche ed il pannello montano i corredi del generatore

ripetitori ultrasonici del supporto 2.Rigid per stabilità migliore della pila

3.Wash-down dovere, convertitori raffreddati ad aria (corpo dell'acciaio inossidabile anche disponibile)

l'industria 4.Food ha approvato la lama di titanio, il taglio ed i corni del coltello

 

Le componenti ultrasoniche tipiche di taglio dell'alimento comprendono quattro elementi importanti: un'alimentazione elettrica, un convertitore, un ripetitore e un corno di taglio, come spiegato sotto.

 

 

 

Applicazioni:

Formaggio rotondo

Formaggio del blocco

Formaggio espulso

Dolce

Nougat

 

Taglierina di formaggio ultrasonica di titanio di Horn per tutto il taglio del formaggio di forme

 

 

 

 

 


 

Dettagli di contatto
Hangzhou Jiazhen Ultrasonic Technology Co.,Ltd

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